Bactéria, vigilância constata, contaminação até na Rede Zaffari

Uma das mais renomadas e qualificadas redes de Supermercados do Brasil, líder de mercado na cidade de Porto Alegre, virou manchete nos últimos dias no Rio Grande do Sul, por ter havido a detecção de um tipo de bactéria NUM lote, de queijo de UMA das unidades da empresa.

Com um dos slogan da empresa que é mais conhecido para os gaúchos que diz "Economizar é comprar bem", remete a qualidade da rede Zaffari, pelo conforto, limpeza, atendimento, localização, tempo de espera nos caixas, produtos sempre dentro da validade, variedade de marcas, enfim, "se seu tempo tem algum valor, você sabe onde ir fazer suas compras do dia-a-dia", que se tornou uma realidade, na vida do Porto-alegrense e que se espalhou para o maior mercado consumidor do Brasil, que é a cidade de São Paulo, onde já está mostrando toda sua qualidade e consquistando aquele mercado.

Pois no dia 17/08/2017, a vigilância sanitária do Município de Porto Alegre, detectou a bactéria Listeria monocytogenes, em uma unidade da rede em um produto, entre centenas que a rede comercializa.

O resultado desta situação, foram mais de 15 dias, de propaganda negativa!

A história do GRUPO ZAFFARI, começa a ser escrita em 1935 (conheçam no link após o artigo), com a abertura de um armazém de secos e molhados no interior de Erechim, RS - Brasil, hoje é reconhecido pela qualidade, por suas companhas publicitárias, que são aguardadas com ansiedade pelos gaúchos (assistam clicando nos links, após o artigo), a cada nova peça, em razão de sua qualidade, significando que, além dos investimentos no corpo funcional, na estrutura das lojas, na exigência aos seus fornecedores, e por um fato isolado, foi posto em prova, neste mês de agosto de 2017!

Ao trazermos isso para a realidade do segmento funerário, permite uma reflexão profunda, sobre as construções, sobre o trabalho a dedicação para consolidar a marca da empresa na história, no mercado.

Pois se um corpo que extravasa líquido no velório, incha, apresenta coloração alterada, exala odores indevidos... se a urna funerária apresenta defeito de fábrica, quebrando o fundo, a alça, se o revestimento interno apresenta defeitos e não segura gazes ou líquidos...

Diferente do ocorrido com o Grupo Zaffari, que recolheu todos os lotes, mesmo os que não haviam problema, e orientou que seus gerentes trocassem ou ressarcissem seus cliente em dinheiro, sem exigir nota fiscal ou saber em qual unidade foi adquirida, o segmento funerário não pode fazer RECALL, não há segunda chance.

Desta forma, ao escolher produtos, serviços, métodos levando em conta apenas preço, tempo ou facilidade, a possibilidade de dar errado é muito maior.

De nada, ou pouco adianta, que a empresa a mais de uma, duas, três ou quatro décadas vem realizando serviços de alta qualidade e com dedicação extrema à comunidade, se errar, será cobrada, não apenas com valores financeiros, por danos ou reparações, mas com o que é mais importante, com sua reputação, que não há valor que pague.

Essa reflaxão é muito importante, para que a vigilância aos processos estejam sempre como módulo alerta ligado.

Como muito bem diz a campanha do Grupo Zaffari, "A vida é feita de escolhas", então faça as suas, com base nos melhores fornecedores, não nos preços mais baixos, com base nos métodos reconhecidos, e não nos mais rápidos, com investimento em treinamentos, e não com a formação de qualquer jeito, escolha o melhor caminho, mesmo que esse seja, mais difícil e mais longo.    

Quanto ao Grupo Zaffari, deverá sair dessa situação ainda mais fortalecido e aprimorando seus processos de controle.

Aos demais ramos e segmentos, que sirva de lição, que não se pode acreditar que ser líder ou nunca ter sofrido nenhum problema, garante tranquilidade.

Setembro de 2017

Paulo Coelho 

Matéria completa sobre o caso
http://g1.globo.com/rs/rio-grande-do-sul/noticia/apos-confirmar-bacteria-saude-orienta-descarte-de-fatiados-comprados-em-rede-de-supermercados-de-porto-alegre.ghtml
Informações sobre o Grupo Zaffari
https://www.grupozaffari.com.br/historia/
Campanhas públicitárias para TV - Assista e se emocione!
https://www.youtube.com/watch?v=_eGmDilad9c
https://www.youtube.com/watch?v=K4Gc6Yg2IE4
https://www.youtube.com/watch?v=bBPwE9LFFmA
https://www.youtube.com/watch?v=TkXgJi6PAOc
https://www.youtube.com/watch?v=bXyDTR4CZEw
https://www.youtube.com/watch?v=yFlngzPkzqU